AVOCADOSALSA


Der anvendes: til 4 personer

  • 3 modne avocadoer
  • 3 store modne tomater
  • 1 mango
  • 1 stort salatløg
  • 1 grøn chili
  • 2 fed hvidløg
  • saft af 1 limefrugt
  • 6 dråber tabasco
  • 1 håndfuld korianderblade
  • salt
  • friskkværnet peber

Fremgangsmåde:

1: Avocadosalsa: Halver avocadoerne, fjern stenen og skær kødet i mindre tern. Skær tomaterne i små terne og knug dem fri for væske. Skræl mangoen, fjern stenen og skær kødet i små tern. Hak salatløget fint. Flæk chilien på langs, fjern frøene med en kniv og hak chilikødet meget fint. Bland alle ingredienserne sammen i en skål.