Tilbehør med kartofler

Print opskrift (pdf)

Kilde: Spise med Price

 

 

 

Pommes Anna


Der anvendes: til 4 personer

  • 4 store bagekartofler
  • 100 gram smør
  • 2 skalotteløg
  • timian
  • salt
  • peber

Fremgangsmåde:

1: Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Lad dem snurre på en pande i smørret, til de begynder at blive møre.

2: Læg skiver af kartoffel oven på hinanden med finthakket skalotteløg og lidt timian, samt salt og peber mellem lagene.

3: Lav fire bunker og sæt dem i ovnen under let pres i ca. 20 minutter. Skær dem derpå i firkanter eller udstik dem og giv dem en sidste tur i ovnen under grill inden servering.