Tilbehør
Stenalderkost

Print opskrift (pdf)

Variation: Skift jordskokker ud med broccoli – så er der broccoli tærter.

Kilde: Klara Desser – De bedste LCHF opskrifter. 

 

 

Jordskokketærter 


Disse små portionstærter bager jeg i muffinsforme, de holder bedre på formen end blot papirforme.

Der anvendes:

  • 400 gram kogte jordskokker, blendede eller mosede
  • 4 æg
  • 150 gram fetaost
  • 1 dl. creme fraiche
  • salt
  • peber

Fremgangsmåde:

1: Stil ovnen på 225 grader. Rens og kog jordskokkerne og mos dem derefter. Lad dem dampe lidt af.

2: Bland æg, fetaost og creme fraiche med de mosede jordskokker. Smag til med salt og peber. Fordel blandingen i smurte ovnfaste portionsforme.

3: Bag tærterne i ovnen i 10 – 20 minutter. Tjek om de er færdige, ved at ryste formene lidt. Når de er stivnede, er de klar.