Tilbehør
Stenalderkost

Print opskrift (pdf)

Kilde: Diane Sanfilippo

 

 

 

 Mangosalsa (2)


Der anvendes: til 4 personer

  • 2 store mango, skåret i små tern
  • 1 lille rød peberfrugt, skåret i små tern
  • 1 lille jalapeno chili, skåret i meget små tern
  • 1 stort løg, skåret i små tern
  • 1 fed hvidløg, presset
  • frisk koriander, hakket (ca 2-4 spsk. - alt efter personlig smag)
  • Saften af 1-2 limefrugter
  • 2 spsk. olivenolie
  • salt
  • sort peber

Fremgangsmåde:

1: Bland alle ingredienserne sammen og hæld limesaft over. Smag til med salt og peber. Lad det gerne stå i køleskabet en times tid og trække smag.