Hovedret med kylling
Stenalderkost

Print opskrift (pdf)

Kilde: Stenalderkost af Diane Sanfilippo

 

 

 

 Salatwraps med krydret kylling


Der anvendes: til 2 store eller 4 små portioner.

  • 500 gram kyllingefilet
  • 2 tsk. chilpotlepulver
  • 0,5 tsk. hvidløgspulver
  • 0,5 tsk. løgpulver
  • salt
  • peber
  • 2 spsk. kokosolie
  • 1 hovedsalat eller anden slags salat
  • 1 avocado i skiver
  • 100 gram halverede cherry eller blommetomater
  • 2 spsk. hakket forårsløg

Fremgangsmåde:

1: Skær kyllingefileterne i strimler, og bland dem i en skål med chilpotlepulver, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.

2: Smelt kokosolien i en pande ved jævn varme, og læg kyllingefileterne på panden. Steg dem i 5-10 minutter, og vend dem en gang imellem, indtil kødet er hvidt i midten.

3: Anret kyllingen i salatblade, og kom avokadoskiver, tomater og forårsløg ovenpå.