Tilbehør
Stenalderkost

Print opskrift (pdf)

Variation: Tilsæt de krydderier du bedst kan lide. Chipsene bliver ekstra gode med et par knivspidser cayennepeber eller løgpulver i stedet for hvidløgspulver.

Kilde: Stenalderkost af Diane Sanfilippo

 

 

 

 Ovnbagte grønkålschips


Super lækre (og sunde) chips, som ikke tager lang tid at fremstille.

Der anvendes:

  • 2 bundter grønkål (eller en anden slags kål)
  • 1 spsk. smeltet kokosolie
  • 0,5 tsk. hvidløgspulver
  • salt
  • peber

Fremgangsmåde:

1: Skyl grønkålsbladene under koldt vand, og dup dem tørre med et viskestykke. Pluk bladene af ved at holde godt fast om bunden og føre hånden ned langs stilken. Du kan også bare skære bladene af.

2: Hak bladene i grove stykker, og kom den i en stor skål. Hæld den smeltede kokosolie over kålen, og masser forsigtigt kålen med den smeltede kokosolie, så alle bladene bliver smurt ind i olie.

3: Læg bladene i et enkelt lag på to bageplader, og drys dem med hvidløgspulver samt salt og peber.

4: Giv kålbladene 10-15 minutter i ovnen, eller til de er blevet sprøde.