Hveder ala Paleo 


Der anvendes:

  • 6 æg
  • 0,5 dl piskefløde
  • 100 gram skyr
  • 75 gram smeltet afkølet smør
  • 1 tsk. salt
  • 2 spsk. honning
  • 1 tsk. kardemomme
  • 1 tsk. vanilje pulver / ekstrat
  • 3 tsk. bagepulver
  • 3 spsk. Fiber HUSK
  • 3 dl. mandelmel (smuttede mandler der er blendet)

FREMGANGSMÅDE

1: Pisk æg, smør, fløde, skyr, salt og honning i en røremaskine til en ensartet masse. Mandelmel, Fiber HUSK, kardemomme, vanilje blandes i en skål og drysses i de våde ingredienser under omrøring. Lad herefter røremaskine blande det godt sammen i et par min. Lad dejen stå i 10-15 min, så Fiber HUSKen suger væden.

2: Er dejen stadig for våd, blandes mere mandelmel i, til dejen kan formes til små boller.

Sæt bollerne tæt sammen i en siliconeform eller helt tæt sammen på en bageplade på bagepapir. Pensles med æg og bages 12-15 min. ved 200 grader.

SERVERING Serveres overskåren og ristet med rigelig smør.