Tilbehør
Stenalderkost

Print opskrift (pdf)

Kilde: Stenalderkost af Diane Sanfilio

 

 

 

 Græsk salat med avo-ziki dressing


Her er en ”stenalder” variation af den klassiske græske salat.

Der anvendes:

Avo-ziki af:

  • 1 moden avocado
  • 40 gram revet agurk
  • 1 lille fed revet hvidløg
  • saften af en citron
  • 2 spsk. jomfruolivenolie
  • salt
  • peber

Fremgangsmåde:

1: Kom den hakkede romainesalat på et fad, og fordel agurkeskiver, cherrytomater, oliven og kapers på den.

2: Avo-ziki – mos avocado og bland alle ingredienser. Bland avo-ziki med ekstra jomfruolivenolie i en lille skål. Kom dressing henover, og drys med tørret oregano.