Wraps med kylling og tzatziki


Der anvendes: til 4 portioner

  • 0,5 agurk, udkernet og revet
  • 100 gram yoghurt naturel
  • 0,25 tsk. citronsaft
  • 1 spsk. mynte, hakket
  • 12 kyllingeinderfilet
  • 1 knivspids paprika
  • 4 lavash eller andet fladbrød
  • 4 store blade hovedsalat

Fremgangsmåde:

1: Drys 0,5 tsk. salt over agurken. Lad den trække i 10 minutter og lad den derefter dryppe af. Bland den med yoghurt, citronsaft og mynte. Krydr med salt og peber.

2: Bank kyllingefileterne ud med en kødhammer eller kagerulle. Krydr med salt og peber og drys med paprika. Grill kyllingefileterne i 5-7 minutter på hver side på en grillpande eller en kuglegrill, til de er gennemstegte.

3: Bred fladbrødet ud og kom et stort salatblad på hvert stykke. Kom 0,25 af tzatzikien på hver og kom kyllingestykkerne ovenpå. Rul brødene sammen og fold denne ene ende op, så de lukker. Pak dem i bagepapir og server.

Note: Lavash kan erstattes med alle typer fladbrød, som er tynde nok til at blive rullet.