Dessert

Print opskrift

tilberedningstid ca. 15 minutter + frysetid mindst 3 timer

Tip: Server med et glas iskoldt glas cava.

Kilde: Søndagsavisen 

 

 

 

 Islagkage med friske sommerbær


Der anvendes: til 10-12 personer

  • 2 færdigkøbte lagkagebunde
  • 400 gram blandet friske vær, fx jordbær, hindbær, blåbær
  • 1 liter vaniljeis
  • 50 gram mørk chokolade, 70 %

Fremgangsmåde:

1: Læg den ene lagkagebund i bunden af en springform, der passer i størrelsen (skær eventuelt lagkagebunden lidt til i kanten).

2: Skyl og rens bærrene

3: Lad vaniljeisen tø en lille smule op på køkkenbordet og rør den sammen med ca. 50 gram af de blandede bær.

4: Fordel isen oven på lagkagebunden i springformen i et jævnt lag. Læg den anden lagkagebund oven på isen og pres kagen let sammen. Sæt islagkagen i fryseren i mindst 3 timer.

5: Servering: Smelt chokoladen forsigtigt over vandbad. Tag islagkagen ud af springformen og sæt den på et fad. Fordel de sidste bær på toppen af kagen og dryp med den smeltede chokolade i tynde stråler ud over kagen.