Tilbehør

Print opskrift

Tilberedningstid 1 time 15 minutter, heraf 40 minutter i ovnen.

 

 

 

 Gulerodstimbaler


Der anvendes: til 4 portioner

  • 500 gram gulerødder
  • 3 æg
  • 1 dl creme fraiche
  • 0,5 tsk. salt
  • 0,5 tsk. hvid peber
  • 1 tsk. citronsaft
  • 2 spsk. hakket persille
  • 2 spsk. smeltet smør

Fremgangsmåde:

1: Skræl gulerødderne og skær dem i mindre stykker. Damp dem til de er møre, ca. 7 minutter. Lad dem køle lidt af. Kør dem derefter i en blender til pure.

2: Pisk æggene sammen i en skål, tilsæt creme fraiche, salt, peber, citronsaft og persille. Hæld gulerodspureen i og rør godt rundt.

3: Hæld dejen i fire smurte portionsforme.

4: Bag timbalerne i ovnen ved 175 grader på nederste rille i ca. 40 minutter, til de har fået en fin gylden farve og er stivnet helt. Mærk efter med en kødnål.

5: Lad dem køle nogle minutter inden du anretter dem. Dryp lidt smeltet smør over inden serveringen.