Hovedret med oksekød

Print opskrift

Tilberedningstid ca. 1 time, heraf 15 minutter i ovnen.

 

 

 

 Butterdejspakker med roastbeef


Der anvendes: til 4 portioner

  • 4 plader frossen butterdej
  • 2 porre
  • 1 spsk. smør
  • 1 dåse champignon
  • 8 skiver roastbeef, ca 400 gram (fra en færdigstegt roastbeef)
  • 1 dl reven ost
  • 1 æg

Fremgangsmåde:

1: Lad dejpladerne tø på et melet bord i ca. 30 minutter.

2: Skyl og rens porrerne og skær dem i centimetertykke skiver. Svits skiverne i fedtstof under låg, så de bliver bløde. Tilsæt champignonerne og svits det hele uden låg, så væden damper væk.

3: Rul dejpladerne ud på den ene led, så de bliver firkantet.

4: Læg roastbeef på den ene halvdel og dæk med porre og champignon blandingen samt ost. Pisk ægget sammen og pensl kanten af dejen. Buk dem sammen til trekantede pakker og tryk kanten til med en gaffel.

5: Læg pakkerne på en smurt plade og pensl dem med resten af ægget. Skær nogle små snit i dejen, så dampen kan slippe ud. Bag dem ved 250 grader i ca. 15 minutter, til de har fået farve og er blevet sprøde.

Serveres med en frisk grøn salat, fx icebergsalat med ærter, porrer og agurk.