Jalapeno poppes


Der anvendes:

  • 350 gram flødeost, blødgøres
  • 250 gram hakket Cheddar ost
  • 10 gram / 1 spsk. hakket bacon
  • 350 gram Jalapeño
  • 2,5 dl mælk
  • 125 gram hvedemel ca.
  • 100 gram rasp ca.
  • 2 liter stegeolie ca.

Fremgangsmåde:

1: I en skål blandes flødeost, Cheddar ost og bacon stykker. Put denne blanding i de halverede og rensede Jalapeño

2: Put mælk og mel i hver sin skål. Dyp de fyldte Jalapeño i mælk derefter i mel, og sørg for de er godt belagt med mel og er godt forseglet. Lad dem tørre i ca. 10 minutter

3: Dyp Jalapeño i mælken igen og panér dem derefter i rasp. Lad dem tørre, og gentag derefter det hele en gang til, så du er sikker på at Jalapeño er helt forseglet.

4: I en stegepande med høj kant, varmes olien op til 180 grader. Dybsteg (fritér) de panerede Jalapeño 2 til 3 minutter hver, indtil de er gylden brune. Tag dem op med en hulske og lad dem dryppe af på køkkenrulle.