Rødløg i sure appelsiner 


Der anvendes (til ca. 500 gram)

Fremgangsmåde:

1: Løget hakkes fint. De finthakket løg lægges i en si, og dyppes nu ned i kogende vand i ca. 30 sekunder for at fjerne den stærke smag fra løget. Skyld under rende koldt vand.

2: Hæld saften fra de sure appelsiner over løgene (nok til de dækker løgene). Tilsæt salt og eventuelt lidt finthakket chili.

3: Sæt løg i køleskabet, hvor de står og marinerer i mindst et par timer.