Bernies Barbeque sauce


Der anvendes:

  • 1 flaske almindelig tomatketchup, usødet (Del Monte eller lignende)
  • 2 spsk. almindelig madolie
  • 4 spsk. finthakket løg
  • 1 spsk. middelhavssalt (eller mere efter smag)
  • 2 spsk. Worchestershire sauce
  • 2 tsk. Colmans Mustard (sennep pulver)
  • 2 tsk. koriander (pulver)
  • 2 tsk. hvidløgspulver
  • 1 tsk. bukkehornspulver
  • 1 tsk. karry
  • 1 tsk. cayennepeber
  • 1 tsk. chilipeber
  • 1 tsk. gurkemeje
  • 0,5 tsk. muskat
  • 0,5 tsk. nelliker
  • 1 tsk. oregano
  • 1 tsk. paprika
  • 1 tsk. sort peber

Fremgangsmåde:

1: Alle ingredienserne blandes sammen, og hældes på flaske.

Bruges til bøffer, hakkebøffer, stegeben, koteletter, mørbradbøffer og kylling. Kan holde sig et par uger i køleskabet.