Hovedret med kylling

Print opskrift
Fedtfattig kost

Energifordeling:
Protein 22 %
Kulhydrat 54 %
Fedt 24 %
(650 kacl pr. person)

 Kylling og banan i karry


Der anvendes: Til ca. 4 personer

  • 4 kyllingebryst uden skind og ben
  • salt og peber
  • 2 spsk. olie
  • 2 hakkede løg
  • 3 fed hakkede hvidløg
  • 1,5 spsk. stærk karry
  • 4 tomater
  • 2 dl yoghurt naturel
  • 1 dl vand
  • 1 spsk. hvedemel
  • 2 – 3 bananer

Fremgangsmåde:

1: Kyllingen drysses med salt og peber. Brunes på begge sider i olie i en sauterpande med låg. Kyllingen tages op og løg, hvidløg og karry svitses på panden.

2: Tomaterne hakkes groft og kommes på panden. Yoghurt, vand og mel røres sammen og hældes i panden. Saucen koges op under omrøring.

3: Bananerne skrælles og halveres. Kylling og banan kommes i gryden og simrer under låg i ca. 15 minutter indtil kyllingen er gennemstegt.

Retten serveres med nykogte ris og chutney.