Hovedret med kylling

Print opskrift

Tip: Du kan naturligvis også bruge en frisk kylling til retten. Begynd da med at stege kyllingen og krydr den godt.

Gratineringen tager nu lidt kortere tid, da kyllingen allerede er varm.

Whiskykylling


Der anvendes: Til 4 personer

  • 1 stor eller 2 små grillede / stegte kyllinger, gerne godt krydret
  • ca. 1 dl. whisky
  • 2 dl. fløde
  • 10 – 15 skiver ost

Fremgangsmåde:

1: Klip eller skær kyllingen i tilpas store portionsstykker. Læg dem i et ovnfast fad.

2: Stænk dem over med whisky, dæk fadet med stanniol og lad det stå i ca. 1 time. Øs gerne kyllingestykkerne over nogle gange (med whisky)

3: Hæld piskefløden i fadet rundt om kyllingen, så der bliver et pænt bundlag. Dæk kyllingestykkerne helt med skiver af ost.

4: Retten gratineres ved 200 grader i ca. 20 minutter til kyllingen er gennemvarm, og skyen begynder at koge en smule. Så er retten klar til at blive serveret.

Serveringsforslag: Serveres med løse ris og en frisk salat, eller råstegte kartofler og dampet broccoli.