Hovedret med lammekød

Print opskrift

Retten stammer oprindelig fra det tidligere jugoslavien. 

 Cevapcici


Der anvendes: Til 1 person

  • 1 fed hvidløg
  • 200 gram hakket lamme eller oksekød
  • 1 løg
  • ca. 1 spsk. olie
  • salt og peber

Fremgangsmåde:

1: Pil hvidløgsfeddet og hak det fint. Ælt det hakkede kød grundigt med hvidløg, salt og peber, og form det til små ruller.

2: Rullerne pensles med olien og steges sprøde og brune på alle sider under grill, ca. 8 minutter i alt. Man kan alternativt stege de små ruller på panden.

3: Løget hakkes og spises rå til de små kødruller - server fx.  sammen med ris, grillede tomater og groft brød.