Cymbopogon citratus 

Opskrifter med citrongræs

 

 

 

Citrongræs


Citrongræs hører til græsfamilien (Gramineae). Den stammer fra de tropiske områder i Østasien. Herfra er citrongræs spredt til Afrika og senere til Amerika. Citrongræs har især været dyrket på grund af sit indhold af stoffet citral, en olie som anvendes i parfumeindustrien og i medicin.  Citrongræs har lange, smalle og bøjelige blade og en opsvulmet porrelignende rod. Opbevaring og holdbarhed Citrongræs opbevares bedst ved 0 grader og 90 % relativ fugtighed. 

Sæson Kan købes året rundt